Sábado, 16 de março, das 10h às 14h, na Casa do Saberes. Contibuições a partir de R$65. Nasce corpo-cozinha! Um projeto de oficinas divididas em ciclos temáticos para provocar a relação com o cozinhar. Inscrições: (021) 973631010.

E por que começar pelo arroz com feijão? porque, embora sejam a base da sustância brasileira, estão perdendo espaço – de cultivo e de consumo – nesse modo de vida em que pouco se cozinha e pouco se sabe sobre o que nos alimenta.

“Reconheço que no ordinário também mora a beleza mas proponho de irmos um pouquinho além! Falaremos do arroz e do feijão de todo dia, mas a ideia é navegar por formas não-óbvias de preparo, inclusive com referências de outros cantos do mundo, além de conhecer tipos diferentes de arroz, feijão e farinha do território brasileiro. Toda uma biodiversidade que já fez parte do nosso cotidiano, mas que está cada vez mais distante do nosso prato.

Compartilhando pesquisas, encantos e inspirações, te convido a cozinhar com presença, muito mais do que reproduzir receitas. ouvir, cheirar, sentir o alimento e se mover com e para ele.

Se você nunca cozinhou, essa oficina é pra você. se você já cozinha e quer expandir seus horizontes, ela também é pra você. se você só quer um tempo de qualidade e presença numa manhã de sábado e está aberta a uma nova experiência, essa oficina com certeza é pra você.

Por corpos na cozinha e por uma cozinha com corpo, territorializada, brasileira e agroecológica!

Vem conosco? “

Carol Movilla é cozinheira, gestora e educadora com 07 anos de experiência em cozinha vegetal. Desde criança é uma curiosa por tudo que envolve comida e hoje desenvolve seu trabalho em diálogo com a agroecologia, numa cozinha biodiversa e com identidade cultural. Procura transmitir seu encantamento com o cozinhar, certa de que ele pode preencher o dia a dia com poesia e fortalecer a luta por sistemas alimentares mais justos. 

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— em Casa dos Saberes